Limited availability due to high demand. Please see our Stock Availability page for more information.

Omlet Bloggen Category Archives: Resept

Høst-muffins med ingefær

Ikke en fan av Pumpkin Spice? Ønsker du å prøve noe enkelt men sesong-relatert du kan lage med eggene hønene dine legger? Prøv disse deilige ingefær-cupcakesene med et høstlig preg!

For å lage 12 nydelige cupcakes trenger du…

  • 12 muffinsformer (vi gikk for oransje for å holde oss til temaet!)
  • 150g margarin eller usaltet smør (romtemperert)
  • 150g muscovado rørsukker
  • 150g hvetemel
  • 1ts bakepulver
  • 1 – 2 ts malt ingefær (justér mengden etter dine preferanser)
  • 2 store egg
  • 1 ss lys sirup

For smørkremen trenger du…

  • 250g margarin eller usaltet smør (romtemperert)
  • 500g melis
  • ½ – 1 ts malt ingefær (etter dine behov)

For gresskar-dekorasjonen trenger du…

  • Sukkerpasta, klar til bruk – oransje
  • Sukkerpasta, klar til bruk – grønn

  1. Forvarm ovnen til 160 grader, og legg 12 muffinsformer på et brett.
  2. For muffins-miksen: Start med å blande sammen smøret og sukkeret i en bolle. Sikt melet, bakepulveret og den malte ingefæren inn i smørblandingen. Vi brukte 2 ts malt ingefær, men du kan selvfølgelig ha litt mindre i dersom du bare foretrekker et lite hint av ingefær.
  3. Visp sammen eggene lett i en bolle og ha dem i blandingen. Bland alt sammen forsiktig.
  4. Når du har blandet alt, ha i sirupen og gi blandingen en siste vending.
  5. Fyll de 12 muffinsformene med ingefær-kakemiksen så jevnt som mulig.
  6. La de steke i ovnen i 15-20 minutter.
  7. La muffinsene kjøles ned før du lager smørkremen.
  8. For smørkremen: Vend inn melis litt etter litt i smøret. Så snart blandingen er jevn og fin, ha i opptil 1 teskje malt ingefær i smørkremen.
  9. Hell smørkremen i en sprøytepose. Vi brukte en stor, stjerneformet dyse. Start i midten og gå i en sirkel utover, og la det være litt plass igjen på kanten av muffinsen. Deretter lager du en spiral oppover, og trekker sprøyteposen raskt unna for å lage en topp.
  10. Så snart du har hatt smørkrem på alle de 12 muffinsene kan du dekorere dem slik du ønsker! Vi lagde små gresskar av sukkerpasta. Du ruller bare ut små baller av den oransje sukkerpastaen – ikke mer enn 1 cm i diameter – så bruker du en skarp kniv for å lage linjer nedover gresskaret.
  11. Rull ut en liten mengde grønn sukkerpasta til en lang stripe, og kutt dem i små biter for å lage stilken på gresskarene. Press stilken forsiktig ned i gresskaret, og plassér det ferdige gresskaret på toppen av cupcakes’ene dine.

No comments yet - Leave a comment

This entry was posted in Resept


Oppskrift på bananbrød

Et nybakt bananbrød, dekorert med en splittet banan som ligger på en trefjøl på kjøkkenbenken.

Ingredienser:

  • 4 medium bananer, 3 for mosing, 1 for toppen
  • 220g sammalt hvetemel
  • 1/2 ts bakepulver
  • 240g sukker eller mykt, brunt sukker
  • 125g mykt, romtemperert smør
  • 2 egg
  • 1 ts vaniljeekstrakt/pasta
  • Sukker, for å strø på toppen

Inspirert av Lord Lucys oppskrift på bananbrød med et par endringer grunnet mangel på noen ingredienser i skapet.

Instruksjoner:

  1. Mos 3 av bananene og legg én av dem til siden som du kan vende inn i blandingen seinere.
  2. Sikt melet og bakepulveret oppi en stor bolle.
  3. I en annen bolle blander du sammen det myknede smøret med sukkeret, og legger til ett og ett egg til blandingen.
  4. Så snart alle de våte ingrediensene er blandet sammen og blitt kremete vender du sakte inn melblandingen – prøv å ikke røre for mye.
  5. Ta de moste bananene dine og vend dem forsiktig inn i den store bollen sammen med vaniljeekstrakten.
  6. Hell blandingen i en brødform dekket med bakepapir og dekorer brødet med den siste bananen ved å skrelle den og skjære den opp på langs, og la den synke inn i røren.
  7. La brødet steke i ovnen på 165 grader celcius i cirka 1 time.
  8. Ta brødet ut av ovnen så snart det er gyldenbrunt og gjennomstekt. La det kjøle seg ned og nyt det med en kopp kaffe og favorittserien din.

Bananbrødet skåret i, sett fra siden. Deilig!

No comments yet - Leave a comment

This entry was posted in Resept


Lag fargerike marmorerte egg til påske

Gjør påsken mer fargerik med denne gøyale aktiviteten for hele familien – marmorerte egg! Se videoen eller følg instruksjonene nedenfor.

Dette trenger du:
Egg
Konditorfarge
Eddik
Matolje

Instruksjoner:

  1. Stikk et lite hull i den ene enden av egget. Lag deretter et litt større hull i den andre enden av egget.
  2. Tøm ut innholdet i egget ved å forsiktig blåse i det minste hullet, slik at innholdet av egget presses ut av egget og oppi en bolle.
  3. Sett eggenes innhold til side.
  4. Ha en spiseskje matfarge i en skål og bland det sammen med en liten skvett vann og en spiseskje eddik.
  5. Legg de tomme eggene i bollen og la de ligge der en stund. Snu på eggene regelmessig slik at fargen blir jevn.
  6. Når eggene har trekt til seg litt farge legger du dem til siden og lar de tørke.
  7. Ha et par dråper av en annen konditorfarge på et fat, bland dette med litt vann og en dråpe matolje. Rull eggene på fatet for å dekke dem i den andre fargen. De må ikke dekkes helt.
  8. Gjenta dette med et par andre farger for å legge til flere lag.
  9. La eggene tørke ved å legge dem på litt kjøkkenpapir.

Nå har du noen vakre og helt unike marmorerte påskeegg! Vask hendene dine grundig og lag eggerøre av innholdet fra eggene du la til side tidligere for et deilig mellommåltid!

Marmorerte egg med hint av pastellfarger som grønn, blå, rosa og gul som ligger i hver sin lille, hvite bøtte/eggholder.

No comments yet - Leave a comment

This entry was posted in Hobby og aktiviteter