Festlig sjokoladekake med julesmak

Hva står på din bakeliste før jul? Enkelt, sunt, glutenfritt, uten fett? Med egg og grønnsaker fra hagen så er denne akkurat det ….

Ingredienser:

100 g mørk kokesjokolade

250 g revet rå rødbete

4 store egge fra frittgående høns

100 g malte mandler

150 g finkornet sukker

2 ss kakao

2 ts krydderblanding (kanel, nellik, ingefær, koriander, muskat)

1 ts bakepulver (glutenfritt, om nødvendig)

Pynt velger du selv: melis, revet sjokolade, mandelflak mm.

Fremgangsmåte:

1) Sett ovnen til 180 grader og legg bakapair i bunnen av en kakeform på 20 cm.

2) Smelt sjokoladen i vannbad.

2) Rør sammen egg, mandler, sukker, kakao, kryddermiks og bakepulver.

3) Brett inn den smeltede sjokoladen, deretter revet rødbete.

4) Hell blandingen i formen og stek i 40 minutter. Kaken er ferdig nå en en strikkepinne kommer ut uten røre.

5) Avkjøl og pynt med det du vil!

Enjoy!

Oppskriften kommer fra Hen Cornerwww.hencorner.com

This entry was posted in Hunder